Mais tous les types d’inflammation ne sont pas intrinsèquement « mauvais », car une inflammation aiguë peut être un moyen (très efficace) pour le corps de combattre les infections, les maladies et de se remettre de blessures. Le problème, c’est quand cela devient chronique, ce qui peut conduire à des problèmes de santé néfastes tels que le cancer et un déclin cognitif au fil du temps. Un domaine qui peut être sérieusement touché par une inflammation chronique ? Votre système digestif.
Experts dans cet article
- Reuben Chen, MD, médecin certifié spécialisé en médecine du sport et en gestion de la douleur
Cela dit, selon Reuben Chen, MD, médecin du sport certifié, expert en gestion de la douleur et conseiller médical en chef chez Sunrider International, il existe un certain nombre de nutriments essentiels qui peuvent aider à combattre l’inflammation pour un intestin plus sain. Notamment : des antioxydants et des acides gras oméga-3. Nous examinons maintenant onze des meilleurs aliments pour réduire l’inflammation intestinale, riches en ces deux nutriments.
11 meilleurs aliments pour réduire l’inflammation intestinale
Selon le Dr Chen, l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour lutter contre l’inflammation liée à l’intestin est d’établir un régime alimentaire riche en aliments riches en antioxydants et en acides gras oméga-3. Pour être précis, les antioxydants contiennent des composés bénéfiques pour la santé qui aident à combattre l’inflammation et les dommages causés par les radicaux libres, et peuvent aider à réduire le stress oxydatif (qui peut accélérer le vieillissement en rendant le corps plus vulnérable aux maladies chroniques). Pendant ce temps, les acides gras oméga-3 sont l’un des nutriments les plus importants pour maintenir une fonction cognitive saine ; de faibles niveaux d’oméga-3 sont associés à une inflammation chronique. (Gardez à l’esprit que notre corps ne peut pas produire lui-même des acides gras oméga-3, ce qui signifie que nous devons obtenir ce nutriment essentiel grâce à une alimentation saine.)
Alors, quels sont les meilleurs aliments pour réduire l’inflammation intestinale ? Le Dr Chen dit qu’il existe de nombreuses options parmi lesquelles choisir. « La plupart des meilleurs aliments anti-inflammatoires sont riches en antioxydants naturels, notamment les myrtilles, les fraises, les oranges et les légumes verts à feuilles », dit-il.
Le Dr Chen recommande également les graisses et les huiles naturelles riches en antioxydants et en oméga-3, car elles ont des bienfaits anti-inflammatoires et cardiaques. Au menu : l’huile d’olive, les fruits à coque (comme les amandes et les noix) et les poissons gras (comme le thon et le saumon). En outre, il recommande le curcuma et l’écorce de saule blanc, qui, selon lui, sont des herbes qui ont également des bienfaits anti-inflammatoires.
« La plupart des meilleurs aliments anti-inflammatoires sont riches en antioxydants naturels, notamment les myrtilles, les fraises, les oranges et les légumes verts à feuilles. »
—Reuben Chen, MD, médecin du sport certifié et expert en gestion de la douleur
Pourquoi devriez-vous mélanger et assortir ces aliments pour en tirer le meilleur parti
Afin de tirer le meilleur parti de ces aliments anti-inflammatoires et sains pour l’intestin, le Dr Chen dit qu’il est préférable de les mélanger et de les assortir. «Je crois fermement à l’ajout de variété à votre alimentation. Chacun des aliments répertoriés présente non seulement des bienfaits anti-inflammatoires, mais contient également d’autres nutriments complémentaires les uns des autres et permettant une alimentation plus équilibrée », dit-il.
Afin de s’assurer de suivre une routine alimentaire diversifiée, le Dr Chen s’appuie sur un « secret » de santé japonais appelé Go-Syoku. « Ma préférée est l’approche japonaise selon laquelle vous devez consommer des aliments de cinq couleurs différentes et de cinq saveurs différentes à chaque repas afin de maximiser les différents nutriments consommés », dit-il. Cependant, gardez à l’esprit que les aliments de couleurs neutres peuvent également être tout aussi nutritifs (et délicieux !) et ne doivent pas être négligés.
Le Dr Chen recommande également les graisses et les huiles naturelles riches en antioxydants et en oméga-3, car elles ont des bienfaits anti-inflammatoires et cardiaques.
Donc, À quel moment de la journée devriez-vous consommer ces aliments pour améliorer la santé intestinale ?
C’est simple : toute la journée. « Chaque repas devrait contenir certains des aliments mentionnés ci-dessus pour une alimentation saine », explique le Dr Chen. Dans la vision de Chen d’un « monde intestinal » idéal, cela équivaudrait à une à deux portions de baies et de légumes à feuilles vertes à chaque repas que nous mangeons. Ensuite, une à deux cuillères à café d’huile d’olive, une à deux portions de poisson gras (ou un supplément d’acides gras oméga-3), ainsi qu’une portion de noix par jour.
Cependant, si le Dr Chen devait choisir un seul moment de la journée pour consommer tous ces aliments anti-inflammatoires et bons pour l’intestin, il dit qu’il est particulièrement important de les manger pendant le dîner. « Une inflammation accrue est souvent liée à un stress accru », dit-il, ce qui peut affecter la qualité du sommeil (entraînant une inflammation encore plus importante le lendemain). C’est pourquoi il suggère qu’il est préférable de préparer l’heure du coucher avec un dîner bien équilibré qui peut aider à calmer le système immunitaire et à diminuer l’inflammation dans le corps pour favoriser une bonne nuit de sommeil. De plus, vous devrez également éviter les aliments hautement inflammatoires qui peuvent avoir l’effet inverse.
Une diététiste partage le guide ultime de la santé intestinale :
Les articles Well+Good font référence à des études scientifiques, fiables, récentes et robustes pour étayer les informations que nous partageons. Vous pouvez nous faire confiance tout au long de votre parcours de bien-être.
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Calder, Philip C. « Acides gras oméga-3 et processus inflammatoires ». Nutriments vol. 2,3 (2010) : 355-374. est ce que je:10.3390/nu2030355
