Les meilleures épices pour la santé intestinale, d’un gastro

Les meilleures épices pour la santé intestinale, d'un gastro

jeIl est trop courant de passer en mode défense uniquement lorsque nous commençons à nous sentir mal, pour ne pas dire compréhensible. Cela étant dit, il y a tellement de choses proactives que nous pouvons faire pour soutenir nos objectifs de santé, jour après jour, avant même que l’inconfort ne survienne. La meilleure partie? Beaucoup d’entre eux sont * plus que * simples.

Par exemple, si vous somnoler sur les mérites des repas faits maison, il vaut la peine de retourner dans la cuisine et de concocter des plats frais et nutritifs, surtout si vous souffrez de problèmes digestifs. Si vous avez tendance à être ballonné ou à reculer, vous pouvez également cuisiner avec des ingrédients qui peuvent aider à faire avancer les choses et à minimiser l’inconfort. L’une des façons les plus savoureuses de faire exactement cela est de remplir votre garde-manger d’épices bonnes pour les intestins.

Continuez à lire pour voir ce que le gastro-entérologue certifié Kenneth Brown, MD, recommande pour enrichir vos repas fraîchement préparés et éviter les troubles digestifs. (Bonus : la plupart d’entre eux favorisent également la longévité.)

5 épices qu’un gastro recommande pour la santé digestive

1. Curcuma

Également connu sous le nom d’épice dorée, le curcuma est l’une des épices anti-inflammatoires les plus puissantes, en grande partie grâce à son ingrédient actif, la curcumine. Ses avantages sont vastes et comprennent tout, du potentiel de stimulation du cerveau à l’aide à la récupération de l’anxiété, de l’arthrite et de l’exercice… mais ce n’est pas tout. « Certaines recherches suggèrent qu’il pourrait également avoir des avantages pour la santé intestinale, notamment en réduisant l’inflammation et en améliorant les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS) », déclare le Dr Brown. Un examen de 2022 a déterminé que, qu’ils soient pris seuls ou en association avec des médicaments pour le SCI, la curcumine et le curcuma peuvent réduire la gravité des symptômes tels que les douleurs abdominales.

Astuce : Pour des pouvoirs anti-inflammatoires optimaux, n’oubliez pas d’associer le curcuma au poivre noir. Ce dernier augmente la biodisponibilité de la curcumine de 2 000 %.

Pour des pouvoirs anti-inflammatoires optimaux, n’oubliez pas d’associer le curcuma au poivre noir. Ce dernier augmente la biodisponibilité de la curcumine de 2 000 %.

2. Gingembre

Il n’est pas trop surprenant que le gingembre ait gagné une place sur cette liste d’épices gastro-approuvées. Après tout, le thé au gingembre est l’un des remèdes maison les plus courants (et les plus efficaces) pour les maux d’estomac. « Cette épice est connue pour ses propriétés digestives et peut aider à réduire les ballonnements et autres inconforts digestifs », explique le Dr Brown. « C’est aussi un agent anti-inflammatoire naturel. »

Comme le résume une revue de 2019, le gingembre est également suffisamment puissant pour aider à réduire les crampes, à prévenir les flatulences, à accélérer la vidange gastrique et à soulager les nausées. En termes simples, cela vaut la peine d’avoir du gingembre sous la main – stocké comme épice dans votre garde-manger et même frais pour hacher, râper ou émincer pour les repas ou pour infuser comme thé – surtout si vous êtes sujet aux problèmes d’estomac.

3. Coriandre

Vous ne connaissez pas la coriandre ? Ce sont les graines séchées de la plante Coriandrum sativum (la même source de coriandre). « Cette épice est riche en antioxydants et il a été démontré qu’elle possède des propriétés anti-inflammatoires », explique le Dr Brown. « Il peut également avoir des avantages digestifs, notamment en réduisant les ballonnements et en améliorant les selles. »

Selon une revue de 2022, la coriandre peut également améliorer les flatulences, la diarrhée, l’indigestion et les nausées « en stimulant le foie pour augmenter la sécrétion de bile et d’autres enzymes digestives qui intensifient l’action du système digestif, raccourcissant ainsi le temps de passage des aliments à travers le tube digestif. »

4. Fenouil

Lié au cumin, à l’aneth et à l’anis, «le fenouil a une saveur de réglisse et est souvent utilisé pour faciliter la digestion. Cela peut aider à réduire les ballonnements et à améliorer la fonction digestive globale », explique le Dr Brown. Si vous luttez contre le SCI, vous voudrez peut-être vous procurer un pot de fenouil dédié et l’associer au curcuma dans une salade, une soupe, un plat de poulet ou une autre recette de votre choix : un essai contrôlé randomisé de 2016 a révélé que le duo améliorait considérablement les symptômes et qualité de vie chez les participants atteints d’un SCI léger à modéré.

5. Cannelle

Cette épice réchauffante n’est pas seulement savoureuse ; il est également très sain compte tenu de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. « Il peut également avoir des avantages pour la santé intestinale, et certaines recherches suggèrent qu’il peut aider à réduire les ballonnements et à améliorer la digestion », explique le Dr Brown.

Bien qu’il soit souvent inclus dans les produits de boulangerie – dont certains ne seront pas si gentils avec votre intestin en raison de leur forte teneur en sucre – vous pouvez toujours ajouter une pincée ou deux à l’avoine, au pouding au chia et aux pommes tranchées. De plus, faire mijoter un bâton de cannelle dans de l’eau tiède peut également favoriser la santé digestive.