je J’ai une confession : Autant j’aime la nourriture (manger et écrire à ce sujet, bien sûr), autant l’idée de cuisiner quelque chose par moi-même m’intimide complètement.
En vérité, les seuls produits de boulangerie que j’ai jamais préparés avec un minimum de succès m’ont obligé à simplement ajouter de l’eau et des œufs à un mélange préemballé… ce qui ne parle ni de mes plus grandes compétences en cuisine, ni de l’option la plus fraîche. autour. Donc, quand j’ai vu cette recette de brownie à la banane au beurre de cacahuète super simple et discrète qui ne nécessite que trois ingrédients bons pour vous par le compte Instagram de recette saine @nourishing, on peut dire que mon intérêt a été définitivement piqué.
Avant de passer à la recette infaillible, examinons d’abord ce qui fait de ces brownies sans farine une excellente option pour le dessert, une collation avant le coucher ou même pour le petit-déjeuner.
Pourquoi nous aimons cette recette de brownie à la banane et au beurre de cacahuète
Outre le fait que cette recette est si facile qu’un bébé pourrait la préparer – ou du moins aider à la préparation – elle offre des avantages impressionnants pour la santé avec chacun de ses trois ingrédients.
Premièrement, nous avons des bananes. Une grosse banane contient 1,5 gramme de protéines, 3,5 grammes de fibres respectueuses de l’intestin et environ 500 milligrammes de potassium (un minéral qui aide à réguler les niveaux de liquide corporel, à favoriser une tension artérielle normale, à digérer les glucides, etc.) – parmi une gamme de composés bioactifs aux activités antioxydantes.
Deuxièmement, il y a le beurre de cacahuète. Deux cuillères à soupe contiennent sept grammes de protéines végétales, 1,5 gramme de fibres et environ 16,5 grammes de matières grasses, dont une grande partie comprend de l’acide oléique, un type de gras monoinsaturé bon pour le cœur. Il offre également de la vitamine E et des polyphénols, qui peuvent tous deux aider à réguler votre système immunitaire et à combattre l’inflammation. « Ce que j’ai découvert, c’est que lorsque les gens incluent la noix [butters] et des graisses saines dans le cadre d’un régime, en particulier lorsque ce type de graisse remplace des graisses moins saines, ils se sentent plus rassasiés », a déclaré Bonnie Taub-Dix, RDN, à Well + Good. Astuce : Pour maximiser le potentiel pro-santé du beurre de cacahuète, essayez d’en trouver un avec le moins d’additifs (comme des conservateurs, des agents de remplissage, des sucres) que possible. Vous pouvez également privilégier les variétés riches en protéines et/ou les sous-marins dans un beurre de noix alternatif de votre choix.
Enfin, le cacao est le joueur vedette qui donne à cette recette une solution chocolatée et fudge. Mais le cacao ne se limite pas à offrir une riche saveur de brownie : il est également riche en minéraux, dont le magnésium, le fer, le zinc et le potassium, ainsi qu’une bonne source de protéines, de fibres et de graisses saines.
Étant donné que cette recette est bien équilibrée en macros, soyez assuré qu’elle est suffisamment saine pour être dégustée au petit-déjeuner. Après tout, les experts insistent régulièrement sur la consommation de protéines le matin pour dynamiser votre journée, sans chute d’énergie. Cependant, les bananes et le cacao sont tout aussi bénéfiques à consommer une fois la nuit tombée, car il a été démontré que leurs micronutriments favorisent les ZZZ reposants. Pas mal pour une recette simple et délicieuse, amirite ?
Recette de brownie banane au beurre de cacahuète sans farine
Donne 9 brownies
Ingrédients
3 bananes
1/2 tasse de beurre d’arachide
1/2 tasse de cacao en poudre
Nutella ou autre glaçage au chocolat, facultatif
Arrosage, facultatif
1. Ajouter les bananes dans un bol à mélanger. Ecrasez-les à la fourchette. Ajouter le beurre de cacahuète et la poudre de cacao. Bien mélanger avec une spatule.
2. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Ajouter la pâte dans le plat.
3. Cuire au four à 350°F pendant 17 à 20 minutes. Laisser refroidir avant d’ajouter les garnitures désirées et de trancher. Apprécier!
