Le Festival des 5 Couleurs a conquis New York. La première édition américaine du projet – créé dans le but d’éduquer les enfants (et leurs familles) sur les principes du bien-être, de l’alimentation consciente et du régime méditerranéen – s’est déroulée du vendredi 14 au dimanche 16 novembre, comprenant des ateliers interactifs, des activités récréo-sportives, des moments de diffusion scientifique et des ateliers créatifs à Central Park. Selon les recherches internationales les plus récentes – informent les organisateurs dans une note – le fait de suivre le régime méditerranéen entraîne une réduction significative du risque de maladies chroniques et une diminution de 23% de la mortalité toutes causes confondues. Diffuser ce mode de vie signifie non seulement éduquer à une alimentation correcte, mais promouvoir un message universel de santé, de durabilité et de convivialité, basé sur la qualité des produits et le plaisir du partage. Le succès enregistré confirme le Festival comme un modèle innovant d’éducation, de prévention et d’implication culturelle à une époque où l’obésité et les troubles liés à l’alimentation ne cessent de croître à l’échelle mondiale. Un pont entre l’Italie et les États-Unis qui s’adresse à tous à travers les thèmes universels de l’alimentation, du sport et du bien-être.
L’événement a été présenté au siège du Consulat Général d’Italie à New York, où a également eu lieu une cérémonie de remise de prix à Lidia Bastianich pour sa « contribution exceptionnelle à la diffusion de la culture italienne et à l’excellence gastronomique dans le monde ». Le premier à soutenir l’initiative a été le ministre des Affaires étrangères Antonio Tajani qui, dans un message, a souligné que « valoriser le Made in Italy signifie promouvoir non seulement nos produits dans le monde, mais aussi notre identité culturelle, faite de qualité, de tradition et d’innovation. Le projet « Cinq couleurs » représente parfaitement cet esprit et notre capacité à combiner éducation, durabilité et internationalisation ».
L’ambassadeur italien aux États-Unis, Marco Peronaci, a également réitéré la valeur de l’initiative. « Avec le projet ‘Five Colors’ – a-t-il expliqué – nous promouvrons les principes du régime méditerranéen ici aux États-Unis : une manière de rapprocher le public américain – en commençant par les plus jeunes – de notre style de vie, ainsi que de notre culture et de l’excellence de notre chaîne agroalimentaire ». En ouvrant le Festival à New York, le Consul Général Fabrizio Di Michele a déclaré : « Des initiatives comme celle-ci représentent le mieux l’Italie et ses valeurs. New York est certainement la ville américaine qui connaît le mieux le régime méditerranéen et les traditions culinaires italiennes, et pourtant le besoin d’une plus grande éducation nutritionnelle, en particulier chez les jeunes, se fait fortement sentir. »
Le projet d’éducation au bien-être à travers les « Cinq couleurs » – rapporte la note – est promu par la Fondation Pancrazio. Les « cinq couleurs » (vert, rouge, orange, violet et blanc) représentent celles des fruits et légumes. « Nous voulions transformer la nourriture en un langage éducatif universel – a expliqué la créatrice du projet, Maria Teresa Carpino – C’est la première édition aux États-Unis et ce ne sera que le début d’un voyage qui se poursuivra au fil des années aussi bien à Rome qu’à New York, en collaboration avec des institutions et des écoles ».
En 4 ans, le projet en Italie a touché 10 régions, 90 municipalités, 700 écoles, impliquant plus de 30 000 étudiants dans un parcours d’éducation alimentaire dynamique et participatif. La campagne utilise des outils innovants et inclusifs, capables de parler le langage des plus petits : la série animée « DI5 », des guides pour les enseignants, des livres illustrés et des activités expérientielles, le tout soutenu par le travail de nutritionnistes et d’opérateurs éducatifs. Grâce à une approche inductive et multisensorielle, qui respecte les styles d’apprentissage verbal, visuel et kinesthésique, les enfants sont encouragés à découvrir de nouveaux aliments de manière naturelle et non coercitive, apprenant que bien manger peut être une expérience agréable, créative et partagée. Les résultats obtenus démontrent l’efficacité de la méthode : un modèle éducatif qui intègre la santé, la culture et la participation et qui est aujourd’hui prêt à traverser les frontières nationales pour porter le message de la diète méditerranéenne même à l’étranger.
« La diète méditerranéenne est une culture qui unit différents peuples de la Méditerranée autour de valeurs communes de bien-être, d’équilibre et de durabilité. La promouvoir ensemble – soulignée dans un message envoyé hier par l’ambassadeur aux Nations Unies Maurizio Massari – signifie renforcer un message universel : bien manger, bien vivre et protéger notre planète. L’Italie, avec les autres pays méditerranéens, est particulièrement engagée à diffuser ce patrimoine de manière coordonnée et inclusive. C’est pourquoi nous avons récemment proposé une résolution pour instituer, le 16 novembre, la Journée internationale de la Méditerranée. Diète, qui sera approuvée par l’Assemblée générale des Nations Unies d’ici la mi-décembre ». Le Made in Italy et la durabilité étaient au centre du discours de la directrice d’Ice, Erica Di Giovancarlo : « Nous n’avons pu nous empêcher d’accueillir avec enthousiasme un projet qui allie sport et alimentation. Notre travail dans le secteur agroalimentaire est de promouvoir un Made in Italy fait de qualité, d’excellence et de durabilité ». Le sport et le régime méditerranéen sont également une combinaison gagnante pour le représentant de Coni USA, Mico Licastro : « Les valeurs promues par la Fondation Pancrazio sur l’alimentation saine du régime méditerranéen et les activités récréatives et sportives avec le projet Festival des 5 Couleurs vont bien avec celles promues par le Comité National Olympique Italien dans nos communautés aux USA – a-t-il conclu – et dans d’autres pays du monde où nous sommes présents ».
