Cependant, si vous n’êtes pas favorable aux légumes en raison des problèmes gastro-intestinaux qu’ils peuvent causer, vous n’êtes pas seul. Comme l’explique la diététicienne Elaina Efird, RD dans un TikTok, les légumes (et autres aliments riches en fibres) peuvent être inconfortables pour certaines personnes. Bien que ce soit particulièrement un combat courant pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS), dit-elle, les personnes ayant un estomac sensible ne peuvent souvent pas digérer les légumes aussi facilement que les autres. Cela peut même sembler être le «fléau de votre existence», comme c’est le cas pour de nombreux clients d’Efird.
@elainaefird Essayez de faire des légumes cuits et évitez de les faire en grande quantité à la fois
Mais comment savez-vous que le côté du brocoli, par exemple, est la raison des heures passées dans la salle de bain ? Et cela signifie-t-il que vous ne pouvez plus manger de légumes ?
Signes que vous ne pouvez pas digérer facilement les légumes (ou qu’ils sont durs pour votre intestin)
Selon Sarah Schlichter, MPH, RDN, co-animatrice du podcast Nail Your Nutrition et PDG de Bucket List Tummy, le principal symptôme est des problèmes gastro-intestinaux (qui peuvent se manifester de différentes manières). Voici quelques exemples qu’elle énumère :
Inconfort d’estomac
En d’autres termes, si vous vous sentez ballonné, gazeux ou même nauséeux après avoir mangé des légumes, c’est peut-être parce que votre estomac a du mal à les digérer. Soyez conscient de ce que vous ressentez pendant et après avoir mangé pour tester cette théorie.
Courir aux toilettes (ou ne pas pouvoir y aller)
Fait intéressant, la constipation et la diarrhée sont des signes supplémentaires à surveiller. Schlichter dit que la constipation est plus probable « si l’on ne boit pas assez d’eau pour contrer l’apport en fibres ».
Enfin, il est important de noter que de tels symptômes, ainsi que des selles grasses, des douleurs à l’estomac et des vomissements, sont également des signes de malabsorption des nutriments, ce qui, selon Schlichter, peut se produire si les légumes que vous mangez ne rendent pas votre intestin heureux.
Que faire si votre estomac ne peut pas digérer facilement les légumes
Tout d’abord, Efird partage qu’il est tout à fait juste d’éviter les légumes si nécessaire. (Sérieusement.) « Si vous êtes quelqu’un qui a vraiment du mal à manger des légumes parce que chaque fois que vous le faites, vous vous retrouvez aux toilettes, alors peut-être que les légumes ne sont pas sains pour vous », dit Efird. « Cela ne vaut pas la peine pour vous d’essayer de vous forcer à manger des légumes alors que vous vous retrouvez aux toilettes pendant une heure après, simplement parce que les légumes sont le choix stéréotypé » sain « . »
« Si vous êtes quelqu’un qui a vraiment du mal à manger des légumes parce que chaque fois que vous le faites, vous vous retrouvez aux toilettes, alors peut-être que les légumes ne sont pas sains pour vous », déclare Efird. « Cela ne vaut pas la peine pour vous d’essayer de vous forcer à manger des légumes alors que vous vous retrouvez aux toilettes pendant une heure juste parce que les légumes sont le choix stéréotypé » sain « . »
Mais en tant que fanatique de pois depuis toujours (c’est une prise chaude, je sais !), Je comprends le désir de manger des légumes ou de vouloir certains de leurs nutriments. Si c’est ce que vous ressentez, vous pouvez les avoir d’une manière plus confortable en :
Changer la façon dont vous cuisinez les légumes
Faites cuire les légumes plus longtemps ou ajoutez-y des ingrédients spécifiques. « Cuire les légumes à un état plus doux et décomposer la fibre végétale est un moyen d’atténuer certains de ces symptômes », explique Schlichter. « De plus, pensez à ajouter du beurre ou de l’huile aux légumes, car les graisses peuvent augmenter l’absorption des vitamines liposolubles. »
De plus, certaines personnes ressentent une réduction des symptômes en ajoutant des amers ou des enzymes digestives, ajoute Schlichter, que vous pouvez acheter dans les magasins de vitamines et les magasins similaires.
Boire plus d’eau
La digestion est encore une autre situation dans laquelle l’hydratation est essentielle. « Les liquides peuvent aider les choses à passer plus rapidement dans le système digestif », explique Schlichter. Elle conseille de boire plus d’eau, surtout si vous avez déjà du mal à le faire. (Pour votre information, selon la Harvard Medical School, une moyenne de quatre à six tasses par jour est la meilleure.)
Faites attention à la quantité de fibres que vous mangez
Surveiller votre consommation de fibres est une autre option mentionnée par Schlichter. En d’autres termes, si vous venez de manger une barre de fibres, vous voudrez peut-être éviter le chou-fleur ce soir-là.
Sur cette note, pensez à regarder ce qu’il y a d’autre dans les légumes (ou les aliments riches en fibres) que vous mangez. « Méfiez-vous de certains des additifs contenus dans certains produits, comme l’inuline, les alcools de sucre et les édulcorants artificiels, qui peuvent également causer des troubles gastro-intestinaux et des difficultés digestives chez certaines personnes sensibles », déclare Schlichter. (Remarque : si vous craignez que des étapes comme celles-ci ne déclenchent des troubles de l’alimentation chez vous, tant mieux pour vous de le reconnaître ! Travailler avec un diététiste qui connaît bien les troubles de l’alimentation peut vous aider à y faire face d’une manière moins nocive.)
Dans le même ordre d’idées, il peut être utile de savoir quels légumes sont les pires pour votre intestin. Schlichter dit que les légumes crucifères (ceux à feuilles) ainsi que les légumes crus, comme le brocoli et le chou-fleur, sont plus susceptibles de vous causer des problèmes. D’autre part, certaines options à faible teneur en fibres comprennent les carottes en conserve ou bien cuites, les haricots verts et les jus de légumes.
Si les conseils ci-dessus ne vous conviennent pas, vous voudrez peut-être contacter votre médecin pour des soins plus spécialisés. « Donnez-lui une à deux semaines pour donner à votre système digestif le temps de s’adapter, puis si les symptômes ne se sont pas améliorés, consultez un médecin », ajoute Schlichter.
Bien que les légumes soient généralement riches en vitamines, ils peuvent être durs pour l’estomac, ce qui en fait le choix le plus sain pour tout le monde. Si prendre une multivitamine finit par être le meilleur choix pour vous, ce n’est pas grave ! La santé n’est pas unique.
