Si cela vous arrive, cela pourrait être un signe que votre smoothie n’est pas assez calorique et nutritionnel. Cela étant dit, il existe de nombreuses façons amusantes et savoureuses de préparer un smoothie suffisamment dense et équilibré pour servir de repas. Apprenez mes meilleurs conseils (en tant que diététiste) pour un smoothie bien équilibré.
Un smoothie peut-il remplacer un repas ?
Je vais être sincère avec toi, ça dépend ! Je sais, ce n’est jamais la réponse préférée de personne, mais c’est vrai ! Qu’un smoothie puisse ou non remplacer un repas dépend vraiment de ce qu’il contient. Si vous n’ajoutez que des fruits congelés et de l’eau, ce n’est pas un repas ; c’est une collation légère et rafraîchissante.
En général, un repas doit contenir quelques groupes d’aliments. Je recommande d’essayer d’avoir des glucides, des protéines, des graisses et des fibres aux repas chaque fois que possible. C’est important car chaque groupe d’aliments a des avantages différents, et lorsque vous les mangez ensemble, ils favorisent la santé, la satiété, la stabilité de la glycémie et de bons niveaux d’énergie.
Il en va de même pour un smoothie. Si vous n’ajoutez que des fruits et de l’eau, alors vous n’obtenez vraiment que des glucides et des fibres, sans compter que vous obtenez très peu de calories en ce qui concerne un repas. Je sais que la culture diététique nous a fait penser que moins de calories, c’est mieux, mais les calories sont littéralement ce qui nous donne de l’énergie ! Nous en avons besoin pour fonctionner, nous devons donc nous assurer d’en avoir suffisamment tout au long de la journée. L’ajout de protéines et de matières grasses contribuera non seulement à améliorer la teneur en calories, mais contribuera également à favoriser la satiété.
Comment améliorer la nutrition de votre smoothie
Si, en lisant ceci, vous vous rendez compte que vos smoothies pourraient avoir besoin d’un coup de pouce, je suis là pour vous. Voici quelques conseils pour agrémenter votre smoothie pour un petit-déjeuner rassasiant et équilibré.
Pensez au liquide
Quand vous faites un smoothie, quel liquide préférez-vous ? Si c’est de l’eau, il y a peut-être lieu de reconsidérer. Vous pouvez utiliser du jus, du lait (laitier ou non) ou de l’eau de coco. Je recommande souvent le lait de vache, le lait de soja ou le lait de pois car ils sont des sources de protéines complètes et de calcium. Ce sont les sources de nutrition les plus complètes en ce qui concerne les options liquides.
Cela étant dit, si vous améliorez la teneur en protéines de votre smoothie d’une autre manière, vous pouvez utiliser un liquide différent sans sacrifier la satiété.
Ajouter des noix, des graines ou du beurre de noix
C’est l’une de mes façons préférées de booster mes smoothies. Certaines de mes préférées sont les noix (qui ajoutent de l’onctuosité) et le beurre de cacahuète (parce que c’est délicieux !). Vous pouvez également me trouver en train d’ajouter des graines de chia à presque tous les smoothies que je prépare, car ils sont équilibrés sur le plan nutritionnel et riches en fibres et en acides gras oméga-3.
Si vous êtes allergique aux noix, vous pouvez également vous appuyer sur le beurre de graines de tournesol ou les graines de citrouille. Le but de l’ajout de noix et de graines est d’améliorer la saveur et la texture de votre smoothie, et d’ajouter des protéines et des graisses saines pour le cœur. En fait, l’ajout de graisses alimentaires aidera votre corps à absorber les vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) présentes dans les autres ingrédients.
Miser sur les produits laitiers (ou substituts laitiers)
Les produits laitiers sont un moyen facile d’ajouter des protéines et potentiellement des matières grasses à votre smoothie. Vous pouvez utiliser du lait comme liquide (comme je l’ai suggéré ci-dessus) ou vous pouvez ajouter du yaourt ou du kéfir, qui sont également une bonne source de probiotiques.
Avec le kéfir, vous n’aurez peut-être pas besoin d’un autre liquide, mais avec le yaourt, vous pouvez utiliser du jus, de l’eau de coco ou même de l’eau ordinaire, car vous obtiendrez des protéines et du calcium à partir du yaourt lui-même.
Si les produits laitiers ne vous conviennent pas, envisagez d’ajouter des produits à base de soja, car ils sont généralement plus comparables aux produits à base de lait de vache. Le yogourt à l’avoine, à la noix de cajou ou à la noix de coco n’aura pas autant de protéines que le yogourt au lait de vache.
Essayez la poudre de protéines
Une autre option viable consiste à ajouter de la poudre de protéines à votre smoothie. Cela pourrait être particulièrement utile si vous avez un smoothie après un entraînement de musculation où le ravitaillement en protéines est essentiel pour la réparation et la récupération musculaires.
La plupart des gens n’ont pas vraiment besoin d’utiliser de la poudre de protéine, mais si vous aimez l’utiliser, je vous recommande d’acheter une option testée par un tiers afin que vous sachiez que l’étiquette est exacte et qu’elle est exempte de contaminants nocifs.
Utilisez des fruits et légumes surgelés
Toutes ces discussions sur l’ajout de protéines et de matières grasses ne signifient pas que les fruits et légumes ne sont pas importants non plus. L’une de mes choses préférées à propos des smoothies est qu’ils sont un moyen facile d’augmenter votre consommation de fruits et légumes. Alors, incorporez vos favoris pour ajouter des fibres, des vitamines et des minéraux. Mon combo préféré est la banane, la myrtille et les épinards, mais soyez créatif et mélangez-le!
S’il vous plaît, n’ayez pas peur d’acheter congelé. Beaucoup de gens pensent qu’ils doivent acheter des produits frais, mais les produits surgelés sont tout aussi nutritifs. De plus, sa durée de conservation est beaucoup plus longue, ce qui peut réduire le gaspillage alimentaire et économiser votre portefeuille. C’est aussi un moyen facile d’augmenter la nutrition car vous n’avez pas besoin de prendre plus de volume en ajoutant de la glace ; les fruits congelés sont suffisamment froids pour faire une boisson fraîche.
En bout de ligne
Les smoothies peuvent constituer un petit-déjeuner pratique et riche en nutriments s’ils sont préparés avec intention. Je vous invite à dire adieu aux smoothies faibles en calories, aux fruits et à la glace et bonjour aux smoothies bien équilibrés et satisfaisants. Alors que les fruits et la glace peuvent constituer une collation rafraîchissante, un smoothie rempli de glucides, de protéines, de lipides et de fibres peut maintenir votre glycémie stable, votre niveau d’énergie fort et votre estomac satisfait jusqu’à votre prochain repas ou collation.
